UN MIX SOURCE DE VALORISATION FINANCIÈRE ET IMMOBILIÈRE
Sur le plan purement immobilier, la combinaison du monde du luxe et de la restauration génère de nouvelles opportunités de développement et de valorisation des emplacements. L’objectif poursuivi n’est pas nécessairement financier. A tout le moins, la convergence de ces deux univers permet à la marque de renforcer son attractivité sur le long terme, soit en prolongeant l’expérience d’achat, soit en captant une clientèle plus large. Ce phénomène peut exercer un effet vertueux sur la valorisation immobilière : la présence d’une enseigne emblématique peut rehausser la valeur des murs et repositionner un immeuble sur son marché, le rendant plus attractif aux yeux des investisseurs. Par ailleurs, dans certains quartiers en mutation, l’arrivée d’un restaurant haut de
gamme agit comme un signal de montée en gamme immobilière, entraînant une hausse des loyers dans le secteur et le repositionnement des commerces vers une offre plus haut de gamme. Sur les artères commerçantes, les preneurs food & beverage s’adaptent désormais aux niveaux de loyers du commerce. Ainsi, le food & beverage devient un outil stratégique pour dynamiser des actifs, attirer une clientèle internationale et renforcer l’attractivité d’un quartier.
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BETTER NEVER SETTLES
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